WODA DA SIĘ LUBIĆ

natalia

Woda to życie

Towarzyszy nam na co dzień - znamy jej skład i właściwości. Jesteśmy do niej tak przyzwyczajeni, że nie wyobrażamy sobie nawet jak byłoby bez niej i chyba nie potrafimy docenić, jakim woda jest skarbem.

Dwutlenek wodoru, H,O, woda. Nie jest zaliczana do składników odżywczych, ale jest głównym - 50 do 80 procent - składnikiem ludzkiego ciała i podstawowym składnikiem pożywienia. Nasze zasoby wodne muszą być stale uzupełniane, bo organizm potrzebuje jej do pełnienia swoich podstawowych funkcji. Woda jest składnikiem tkanek i płynów ustrojowych. Transportuje w organizmie tlen, składniki odżywcze i inne ważne substancje, które się w niej rozpuszczają. Woda jest niezbędna do regulacji m.in. ciepłoty ciała, wydalania produktów przemiany materii czy procesów trawienia - ułatwia spożywanie, trawienie i wykorzystanie pożywienia. Pełni funkcję ochronną dla mózgu, gałki ocznej, płodu, rdzenia kręgowego. Teraz już wiesz, że bez wody - ani rusz! Wiesz też, że warto poznać jak z niecj korzystać, by na długo zachować zdrowie i urodę.

WODA DA SIĘ LUBIĆ

Nie bój się wody - pij jej dużo i najlepiej często, małymi łykami. Nie dopuszczaj do uczucia silnego pragnienia - to ważny sygnał ostrzegawczy, że organizmowi brakuje wody. Ilość wody w naszych organizmach różni się w zależności od pici i wagi ciała. U kobiet jest ona mniejsza niż u mężczyzn o tej samej masie. Jest też mniejsza u osób otyłych. Np. mężczyzna w średnim wieku o masie ciała 70 kg posiada 45 1 wody ustrojowej, a kobieta ważąca 60 kg w średnim wieku zaledwie 33 1. U zdrowej osoby pobór wody i jej wydalanie wykazuje dość duże wahania, przy czym zwykle pobór wody jest determinowany potrzebą uzupełniania jej strat.

Fizjologiczne straty wody powstają przede wszystkim poprzez:
1. Utratę wody przez skórę - utrata wody powstaje na skutek parowania przez skórę, w klimacie umiarkowanym jest to ok. 600ml/ dobę.
2. Utrata wody przez płuca -powietrze wdychane. U osoby zdrowej utrata wody wynosi ok. 400ml/dobę. Łączna utrata wody przez skórę i płuca nazywana jest „nieodczuwalną" lub „nieuchronną" i wynosi 1 l/dobę.
3. Utrata wody drogą pokarmową - utrata wody z kałem wynosi ok. 100 ml. 4. Utrata wody przez nerki. Nerki wydalają każdą ilość wody, która przewyższa zapotrzebowanie organizmu. Nerki wydalają też rozpuszczone w niej substancje niepożądane dla organizmu.

Zapotrzebowanie na wodę zdrowego człowieka wynosi od 2 do 2,5 l/dobę. Woda ta pochodzi z kilku źródeł:
1. Wypijane płyny- wszelkiego rodzaju napoje: soki, woda, herbata, kawa itd.. Większość ludzi wypija ok. 1,4 1 / dobę
2. Woda zawarta w pokarmach - jej ilość jest różna w poszczególnych produktach np. w rybach woda stanowi ok. 75% masy, lecz jej zawartość będzie różnić się w zależności od sposobu przygotowania ryby, np. w rybie wędzonej woda stanowi tylko ok. 47%.
3. Woda metaboliczna - powstaje w wyniku przemian metabolicznych: białek, tłuszczów i węglowodanów. U osób zdrowych stanowi ona ok.200 - 500ml, w zależności od wartości energetycznej pożywienia.

Reasumując, podstawowym źródłem wody dla organizmu są napoje, w tym czysta woda, soki, herbata itd. i stanowią one około 62% przyjmowanej dziennie wody. Na drugim miejscu znajdują się warzywa i owoce. Zapotrzebowanie na wodę wzrasta w wielu stanach fizjologicznych, do których należy wzmożony wysiłek fizyczny (intensywne ćwiczenia, ciężka praca fizyczna), czy wysokie temperatury otoczenia. Wynika to z konieczności wyrównania ubytków wody związanych z przyspieszonym oddychaniem i poceniem się.

ŹRÓDLANE I NIE TYLKO

Odpowiednie nawodnienie ma duże znaczenie dla naszej urody. Im więcej wody w organizmie, tym wolniej się starzeje. Właściwa ilość wody zapewnia jędrność, a tym samym gładkość skóry. Odpowiednia ilość płynów ma kluczowe znaczenie w wielu procesach chorobowych, np. w zapobieganiu i leczeniu kamicy nerkowej, zapobieganiu krystalizacji kamieni nerkowych. Przyjmuje się, że osoba z kamicą nerkową powinna wypijać od 3 do 3,5 I płynów dziennie.

Właściwe nawodnienie jest niezwykle ważne w chorobach przebiegających z gorączką, nawet jeśli jest to zwykła infekcja, a także w biegunkach (bakteryjnej czy wirusowej). Także takie dolegliwości, jak zaparcia czy zespół jelita drażliwego wymagają odpowiedniej ilości wody. W przypadku postaci zaparciowej, właściwe nawodnienie sprzyja prawidłowej perystaltyce przewodu pokarmowego, a w postaci biegunkowej - zapobiega odwodnieniu.

Należy pamiętać, że odwodnienie organizmu bywa często groźniejszym następstwem, niż choroba je wywołująca. Woda znajduje zastosowanie w wielu dietach. Głównie ze względu na to, że nie dostarcza kalorii i może być stosowana bez żadnych konsekwencji. Wodę zaleca się w diecie niskoenergetycznej, stosowanej często w leczeniu otyłości. Polecana jest także w diecie cukrzycowej, jako główne źródło płynów, bo nie dostarcza cukru, który jest obecny w wielu innych napojach. W powszechnym mniemaniu wody butelkowane są jednakowe i mało kto zwraca uwagę na ich skład. Ma on jednak istotne znaczenie dla osób cierpiących z powodu różnych chorób. Dlatego trzeba czytać etykiety i sprawdzać zawartość w wodzie poszczególnych składników.
Inna woda będzie korzystna dla osoby z osteoporozą, a inna z nadciśnieniem tętniczym. Np. osoby z kamicą nerkową powinny unikać wody o dużej zawartości wapnia, a osoby z osteoporozą powinny preferować właśnie ten typ wody. Dla osób cierpiących na nadciśnienie najlepsze są wody niskosodowe, a osoby pracujące w wysokich temperaturach powinny korzystać z wód zawierających większą ilością potasu i sodu. Warto więc też wiedzieć, jaki typ wody jest dla nas najkorzystniejszy. Pić wodę trzeba, ale - jak w każdej innej dziedzinie -potrzebny jest rozsądek.

Nie tylko ilość, ale i jakość wody ma istotne znaczenie dla zdrowia. Dużo, nie zawsze znaczy zdrowo. Wody źródlane są „bezpieczne" i można je pić właściwie bez ograniczeń. Pamiętajmy jednak, że wody mineralne wymagają „ znajomości" własnego organizmu -jego potrzeb i ograniczeń.

NIEZBĘDNA W DRODZE

Nie zapominajmy o wodzie, wybierając się w podróż - jest dla nas niezbędna tak, jak paliwo dla samochodu. Musimy ją mieć niezależnie od tego, gdzie się znajdujemy, ale oczywiście w klimacie gorącym czy wilgotnym zapotrzebowanie na wodę wzrasta. Jest to podyktowane właściwą regulacją temperatury, m.in. poprzez produkcję potu. Wiele osób ma obawy przed nadmiernym poceniem się lub zbyt częstymi postojami.

Pot reguluje ciepłotę ciała, a woda utrzymuje w normie pracę nerek i oczyszcza organizm z toksyn -z moczem usuwane są produkty przemiany materii. Butelkowana woda w podróży zabezpiecza też przed chorobami (zatrucia, biegunki), zwłaszcza na terenach, gdzie woda wodociągowa nie budzi zaufania.

pawel1985

no wiec z ta dawka dziennna to ja chyba troszkie przeginam ja pijam duzo wody i bardzo lubie wole wode niz jakiekolwiek napoje gazowane poprostu woda mi podchodzi